Az esküvői torta felkonferálásának már megszokott módja, hogy a vőfély, néhány mondattal kísérve az ifjú pár elé helyezi a tortát. Aztán . . .

A násznép az első percben ámuldozik, majd fotóz és a következő pillanatban tányért ragadva ostromozza a tortát. Nem igazán emlékezetes egy percet szerezve ezzel az ifjú párnak és saját maguknak. Lehet ezt másképp is, mondjuk egy 5 perces álleesős módon a zsúrkocsis technikával.
Fontos feltétele a zsúrkocsi, melyet takarjatok le egy súlyos sötétebb drapériával, amire egy hasonló színű muszlin anyag kerül. Erre helyezzétek el az esküvői tortát, torta állványt. Az esküvői torta állvány talp részénél ráncoljátok, fodrozzátok be az anyagot. Tehettek rá illatos gyertyát, virágszirmokat, szalagot, gyöngyöket, kristályokat, lelakkozott érdekes kavicsokat ... stb. Arra figyelni kell, hogy az esküvői torta körítése ne legyen se hangsúlytalan, mert ellenkező hatást kelt mint szeretnénk, se túl hangsúlyos, mert elveszi a tortáról a figyelmet. A dísz van az esküvői tortáért, nem az esküvői torta a díszért.
Ha eljött az esküvői torta ideje a vőfély beszéde után, le kell kapcsoltatni a villanyt, hogy korom sötét legyen. A zenekar játszon valami lágy lassú dallamot, nem hinném, hogy gondot okozna a sötét vagy a kotta hiánya. A fotós nem fog örülni, de előre beszélni kell vele, mert hőbölögni fog a pincéreknek, hogy nem tud fényképezni, pedig Ő ezért van itt. Tudomásul kell vennie, ez nem róla szól, várja meg még felkapcsolják a villanyt, akkor aztán kattogtasson, de jó sokat és ne csak a tortát az ifjú párral, hanem az ámuldozó násznépet, mert a hatás csak 3 perces lesz. Jöhet a torta. Korom sötétben lassan betolják az esküvői tortát, melyet selytelmesen megvilágítanak a gyertyák és tuti a sokk, a mély hatásszünet, csak a halk ámuldozó hangok hallatszódnak, melyek elvesznek a halk zenében. Ha a torta a helyére ért villany föl és jöhet az éljenzés.

A teljes Esküvői torta tanácsok cikksorozatot a Kávéházi hírmondóban találod.