logo

Esküvői torta tanácsok: Mivel díszítsük esküvői tortánkat?
Írta: Esküvői torta hegesztők   
Esküvői torta - Bács-Kiskun - Baja Az esküvői torta alapvető és szerintem minden alkalommal elengedhetetlen kelléke a tüll. Legtöbbször fehér színben használják, de . . .



találkozhatunk színes változataival is. Fontos, hogy a tüll színe ne legyen kihívóbb, hangsúlyosabb, mint maga a torta és a díszei. Maradjon meg alapvető funkciója, hogy szépen lezárja az esküvői torta szélét.
A másik egyre gyakoribb díszítő elem az esküvői torta köré húzott színes szalag, masnival vagy anélkül, mely kihangsúlyozza az esküvői tortát. Egyre divatosabbá válik az esküvői torták marcipán burkolása. A burkolásnak két módja van. Eredeti marcipánnal, ami nagyban befolyásolja az esküvői torta árát, mert drága valamint a színét, mert nehéz színezni a pasztell sárga alapszíne miatt. Lehet műmarcipánnal, ami hófehér, ezért könnyen színezhető és íze semmivel sem rosszabb, mint marcipáné. Nagy különbség a kettő között a tartósság, ami a műmarcipán javára írható.
Ha nem szeretnétek marcipánnal burkoltatni a másik lehetőség a tejszínhabbal való körbekenés. Ezt a technikát gyönyörűen lehet alkalmazni az esküvői tortán, ha tükör simára elkenik a finomra, kenhetően lágyra felvert tejszínt.
A tortadíszek közül a gépiesítetten készített marcipánrózsák lassan divatja múlttá válnak, kevésbé keresettek, ezért ha néha-néha felbukkan egy belőlük készített csodálatos kompozíció, ámulatba ejtheti a násznépet. Készítenek marcipánból és cukorból különleges virágokat, mint az árvácska, barackvirág, liliom, margaréta, kála ...,melyek nem megszokottak és egy csepp különlegességgel fűszerezik meg esküvői tortátokat. Készül cukorból pillangó, katica, gomba, melyet az esküvői tortán itt-ott elhelyezve apró gyermeki csínyt csempészhetünk a hangulatba. A gyerekek odavannak érte, ha a szelet tortájuk mellé kapnak egy ilyen apró díszt.
Esküvői tortátokat díszítheti élő virág, melyet egy vízkapszulába helyezve csempésznek a tortára. Az élő virágok természetes bájukkal, eredetiségükkel varázsolják gyönyörűvé az esküvői tortát, viszont hátráltathatnak a szeletelésnél.
A legnépszerűbb esküvői torta díszek, a kézzel készített virágok, virág kompozíciók és egyéb díszek. Bájukat a sokféleség, a természetben is megtalálható gyarlói különbözőség adja. A szív, a lélek és a szeretet, mellyel készülnek teszik egyedien különlegessé az esküvői tortát. A díszeket készíthetik cukorból vagy karamellből. A cukorból készített díszek egész évben elkészíthetőek, míg a karamell a nagy melegben könnyen deformálódik, elveszti alakját.
Az esküvői torta díszítő elemeinek színe, bármelyiket is válasszátok, egyezzen meg az esküvői dekoráció jellemző színvilágával.
Vannak olyan cukrászatok, ahol az esküvői tortákat díszítő kompozícióiba művirágot, tollakat, gallyakat, és különböző bizgentyűket helyeznek el. Ez a megoldás lehet, hogy trendi de én túlzásnak tartom, ezért nem is feszegetném tovább ezt a témát.
A nászpár az esküvői torta éke lehet, ha szeretnétek, mert van, aki kifejezetten irtózik tőle. Szerintem szépen mutat az esküvői torta központjában. Válasszatok úgy, mintha saját magatokat keresnétek bennük, meglátjátok, okoz majd pár meghatódott pillanatot, ha ráesik tekintetetek. Lehet marcipánból, gipszből vagy üvegből. A marcipánból készített díszek nem annyira kidolgozottak, ezért szerintem nem annyira hangsúlyosak, mint a többi. A gipsz és üveg nászpárok készülnek világítós, forgós, zenélős kivitelben is, ez is egyediséget adhat esküvői tortátoknak, mert széles körben még nem terjedt el használatuk.

A teljes Esküvői torta tanácsok cikksorozatot a Kávéházi hírmondóban találod.