Grillázs torta tippek

A grillázs torta cukorból és dióból készített édesség. A grillázsból készített torta nemcsak mutatós, de nagyon finom csemege is. Sok ember szereti Baja környékén, dél Bács-Kiskun megyében! Több  tudatlan hiszi, hogy a grillázs torta kemény és nem lehet elrágni. Dehogynem! A forró cukorban megperzselődött dió teszi rugalmassá a grillázs torta anyagát. Aki nem hiszi, járjon utána!

Grillázs tortát bács-Kiskun megye déli részén a néphit szerint babonák lengik körül, formája szimbolikus jelentőségű. Mára már tetszőleges lehet a grillázs torta alakja, csak a cukrász ügyessége és fantáziája szab határt a lehetőségeknek. Érdemes körülnézni a neten, grillázs torta formákat keresve. Három - négy variációból egy grillázs torta formációt biztos el tud készíteni valaki. Mielőtt megrendelnétek a grillázs tortát érdemes megnézni a már elkészült művek fényképeit, mennyire részletes, kidolgozott. Fontos, hogy a grillázs torta minden elemének azonos színű legyen. Ha a grillázs torta egyes elemei sötétebbek, az azt jelzi, hogy a szabásnál leeső részeket visszaolvasztják, ami a többszöri újrafelhasználás során megég. Ez rossz ízt kölcsönözhet a grillázs tortának.
További információkat találsz a Grillázs tortáról a Kávéházi hírmondóban.